Organiniai pigmentai yra netirpi organinė medžiaga, paprastai dedama į substratą labai išsklaidyta, kad substratas būtų spalvotas. Esminis skirtumas tarp jų ir dažų yra tas, kad dažai gali būti ištirpinti naudojamoje dažymo terpėje, o pigmentai netirpsta nei terpėje, kurioje jie naudojami, nei dažomame substrate.
Daugelio pigmentų ir dažiklių cheminė struktūra yra vienoda, o dėl skirtingų naudojimo būdų jie gali virsti vienas kitu. Pavyzdžiui, kai kurie kubilo dažai ir sieros dažai gali būti naudojami kaip pluoštiniai dažai, jei jie redukuojami į leukokūnus; jei jie nesumažinami, juos galima naudoti kaip aukštos kokybės rašalo pigmentus.
Organiniai pigmentai plačiai naudojami rašaluose, dažuose, dangose, sintetinių pluoštų žaliavinės masės dažymui, taip pat audinių glaistymui, plastikų, gumos, odos dažymui, tarp kurių daugiausia pigmentų naudojama rašaluose. Organinių pigmentų produkcija sudaro apie ketvirtadalį visos dažų produkcijos.
Yra dviejų tipų dažai, pagaminti iš organinių junginių: natūralūs ir dirbtiniai, tokie kaip indigo ir Haichang mėlyna. Jas atitinka neorganiniai dažai, pavyzdžiui, mineraliniai dažai.
Gryni natūralūs organiniai dažai daugiausia yra augaliniai dažai. Pagal cheminę sudėtį jį galima suskirstyti į septynis tipus: karotinoidus, antrachinonus, naftochinonus, flavonoidus, kurkuminą, indigo ir chlorofilą.
